Η Ιατρός Εύα Καζάκου εισήχθη στην Ιατρική Σχολή Αθηνών το 2008 από όπου αποφοίτησε με βαθμό «Λίαν καλώς» τον Ιούλιο του 2014. Με υποτροφία Erasmus μετέβη στην Ισπανία όπου φοίτησε στην Ιατρική Σχολή της Μάλαγα (Universidad de Malaga) κατά τη διάρκεια ενός εξαμήνου. Κατά την επιστροφή της στην Ελλάδα πέτυχε την πλήρη ακαδημαϊκή αναγνώριση της περιόδου σπουδών της στο εξωτερικό.

Έπειτα από έναν χρόνο ειδικότητας στο Γενικό Νοσοκομείο Ναυπλίου εκπαιδεύτηκε στην αντιμετώπιση επειγόντων περιστατικών αποκτώντας την πιστοποίηση ΑTLS (Advanced Trauma Life Support) από το Αμερικάνικο Κολλέγιο Χειρουργών.

Στη συνέχεια μετέβη στην Ελβετία όπου ξεκίνησε την εκπαίδευση της στην ιατρική ειδικότητα της «Ψυχιατρικής και Ψυχοθεραπείας» στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Γενεύης (Hôpitaux Universitaires de Genève). Αρχικά εργάστηκε στο Νοσοκομειακό Τμήμα Ψυχογηριατρικής αναλαμβάνοντας τη διάγνωση και θεραπεία ασθενών τρίτης ηλικίας που έπασχαν από κάθε είδους ψυχιατρικές παθήσεις. Συνέχισε την εκπαίδευσή της στα Ψυχιατρικά Επείγοντα και σε μετέπειτα χρόνο στο Ψυχιατρικό Τμήμα Ενηλίκων, όπου ανέλαβε την παρακολούθηση ασθενών με περιγεννητικές ψυχιατρικές παθήσεις (επιλόχεια κατάθλιψη, ψύχωση) υπό την εποπτεία της γνωστής παιδιάτρου-παιδοψυχιάτρου Nadia Stern, διευθύντριας του Κέντρου Brazelton, βιβλία της οποίας έχουν μεταφραστεί και στην ελληνική γλώσσα. Παρακολούθησε επίσης στο ίδιο ενδονοσοκομειακό πλαίσιο ασθενείς που έπασχαν από διαταραχές πρόσληψης τροφής (νευρική ανορεξία, βουλιμία) καθώς και ασθενείς που απαιτούσαν ψυχοσωματική φροντίδα.

Τον Νοέμβρη του 2017 ανέλαβε την θέση Επιμελήτριας (Cheffe de Clinique) στο Νοσοκομείο Ημέρας του Ειδικού Τμήματος Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής αναλαμβάνοντας ατομικές ψυχοθεραπείες ασθενών από 16 ετών και άνω που έπασχαν από νευρική ανορεξία, βουλιμία και υπερφαγία. Ταυτόχρονα υπήρξε συντονίστρια ομαδικών προγραμμάτων ψυχοεκπαίδευσης. Ανέλαβε επίσης θεραπείες ζεύγους και οικογενειακές θεραπείες ασθενών που παρακολουθούνταν στο Νοσοκομείο Ημέρας. Το 2019 μετεκπαιδεύτηκε στην θεραπεία του Maudsley για την νευρική ανορεξία (Maudsley Anorexia Treatment for Adults) στο King’s College του Λονδίνου, που αποτελεί την συνιστώμενη θεραπεία για την συγκεκριμένη νόσο σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Κλινικής Αριστείας (NICE).

Εν συνεχεία εργάστηκε ως Επιμελήτρια του Ειδικού Τμήματος Κατάθλιψης και Διπολικής Διαταραχής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Γενεύης, αξιολογώντας ασθενείς που έπασχαν από διαταραχές της διάθεσης σε διαγνωστικό και θεραπευτικό επίπεδο και αναλαμβάνοντας ψυχοθεραπείες σε εβδομαδιαία βάση.

Εργάστηκε επίσης ως Επιμελήτρια του Νοσοκομειακού Τμήματος Βραχείας Θεραπείας της Διασυνδετικής Ψυχιατρικής παρακολουθώντας ασθενείς που έπασχαν από διαταραχή προσωπικότητας κυρίως οριακού και ναρκισσιστικού τύπου. Σε αυτό το εργασιακό πλαίσιο μετεκπαιδεύτηκε στην θεραπεία ασθενών με οριακή διαταραχή προσωπικότητας (Mentalization Based Treatment) μέσω συνεργασίας του Πανεπιστημιακού Κολλεγίου Λονδίνου (UCL) και του Πανεπιστημίου της Γενεύης.   

Το ίδιο διάστημα (2018-2020) μετεκπαιδεύτηκε στην ψυχαναλυτική ψυχοθεραπεία στο Πανεπιστήμιο της Γενεύης παρουσιάζοντας δυο διπλωματικές εργασίες πάνω σε ψυχοθεραπείες ψυχαναλυτικού τύπου εφήβων και ενηλίκων που είχε αναλάβει οι οποίες εποπτεύονταν από ψυχαναλυτές, διδάσκοντα μέλη της Ψυχαναλυτικής Εταιρείας της Γενεύης.

Υπήρξε διδάσκουσα των πρωτοετών ειδικευoμένων ιατρών του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Γενεύης στον κύκλο μαθημάτων για τις διαταραχές πρόσληψης τροφής.

Είναι μέλος την Πανελβετικής Ομοσπονδίας Ιατρών και του Ιατρικού Συλλόγου Γενεύης. Από την αρχή του έτους 2021 διατηρεί ιατρείο στο Ναύπλιο και είναι επίσης μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αργολίδας.